Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Pekar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i predanog pekara koji će se pridružiti našem timu i pomoći u svakodnevnoj proizvodnji svježih pekarskih proizvoda. Kao pekar, bit ćete odgovorni za pripremu tijesta, oblikovanje, pečenje i prezentaciju raznih vrsta kruha, peciva i kolača. Idealni kandidat ima iskustvo u radu u pekarnici, razumije osnovne pekarske tehnike i sposoban je raditi u dinamičnom okruženju s visokim standardima higijene i kvalitete.
Vaš radni dan započinje rano ujutro, pripremom sastojaka i miješanjem tijesta prema zadanim receptima. Bit ćete odgovorni za praćenje procesa fermentacije, oblikovanje proizvoda i njihovo pečenje u skladu s pravilima i standardima. Također ćete voditi računa o čistoći radnog prostora, pravilnom skladištenju sirovina i održavanju opreme.
Pekar mora imati dobru fizičku kondiciju, jer posao uključuje dugotrajno stajanje, podizanje teških vreća brašna i rad u toplim uvjetima. Također je važno imati dobar osjećaj za vrijeme i temperaturu, jer su to ključni faktori u postizanju savršenih rezultata.
Osim tehničkih vještina, tražimo osobu koja je timski igrač, pouzdana i točna. Naš cilj je pružiti kupcima svježe, ukusne i kvalitetne proizvode svaki dan, stoga je važno da naš pekar dijeli tu strast i predanost poslu.
Ako volite raditi s tijestom, imate oko za detalje i uživate u stvaranju proizvoda koji ljudima uljepšavaju dan, pozivamo vas da se prijavite i postanete dio našeg tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i miješanje tijesta prema receptima
- Oblikovanje i pečenje kruha, peciva i kolača
- Praćenje procesa fermentacije i pečenja
- Održavanje čistoće radnog prostora i opreme
- Skladištenje sirovina i gotovih proizvoda
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sastojaka
- Rad u skladu s higijenskim i sigurnosnim standardima
- Sudjelovanje u razvoju novih proizvoda
- Rad u timu i koordinacija s ostalim zaposlenicima
- Pravovremeno ispunjavanje dnevnih proizvodnih zadataka
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo rada u pekarnici ili sličnom okruženju
- Poznavanje pekarskih tehnika i procesa
- Sposobnost rada u ranim jutarnjim satima
- Fizička izdržljivost i sposobnost rada u toplim uvjetima
- Točnost i pouzdanost
- Sposobnost rada u timu
- Poznavanje higijenskih standarda u prehrambenoj industriji
- Sposobnost rada pod pritiskom i u kratkim rokovima
- Osnovne vještine rukovanja pekarskom opremom
- Spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko imate iskustva u radu kao pekar?
- Koje vrste pekarskih proizvoda ste do sada pripremali?
- Jeste li spremni raditi u ranim jutarnjim satima?
- Kako osiguravate kvalitetu i konzistentnost proizvoda?
- Imate li iskustva s industrijskim pećnicama i opremom?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje higijenske mjere primjenjujete tijekom rada?
- Jeste li radili u timu i kako doprinosite timskom radu?
- Imate li prijedloge za nove pekarske proizvode?
- Koje su vaše najveće prednosti kao pekara?
